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5 errores que no debes cometer en un bar mariachis Bogotá

Posted by wm778 on 13 enero, 2018 with No Commentsas

Tener la oportunidad de ir a un bar mariachis Bogotá es un privilegio gracias a la música, el tequila y la comida mexicana que está caracterizada por sus fabulosos sabores. Sin embargo, nunca faltan esos personajes que con su imprudencia arruinan la noche del personal o del resto de los presentes y, como tú no deseas ser uno de ellos, a continuación te presentamos una lista con las actitudes que debes evitar en dichos lugares:

  1. Tratar mal al mesero o barman: es una de las actitudes más desagradables que puede asumir una persona. A pesar de ello, ocurre con frecuencia que estando ebrios o no, algunos menosprecian el trabajo que realizan estos empleados sin tener en cuenta que su comportamiento es ofensivo.
  2. Dejar poca propina: a todos nos gusta que nos traten bien cuando vamos a bares o restaurantes, porque son lugares donde nos corresponde ser atendidos por un personal eficiente y darles un buen incentivo servirá para que nos sigan tratando bien en el futuro. Así que procuremos recompensarles adecuadamente.
  3. Coquetear con el barman: además de ser incómodo, es totalmente inapropiado y aunque la persona se encuentre en estado de ebriedad, seguiría siendo un error que podría perjudicar laboralmente a ese trabajador.
  4. Empezar la competencia de rancheras vs. Vallenato: sentir amor por nuestros elementos culturales es algo admirable, pero menospreciar los de otros países es una falta grave de respeto, especialmente si estamos en su territorio. En este sentido, si has elegido acudir a un bar de mariachis, evita mostrar desprecio por la música de estos que, por cierto, son patrimonio cultural de la humanidad.
  5. Pelear: sabemos que cuando estamos tomados nos volvemos más sensibles de lo habitual, pero esta no es razón para agredir a alguien. Así pues, hagamos el esfuerzo de controlar nuestro carácter y evitemos participar o causar dicha clase de hechos.

Seguramente existen otros comportamientos que no deben asumirse en un bar de mariachis, pero si queremos estar seguros de que hacemos lo correcto, simplemente enfoquémonos en disfrutar sin faltarle el respeto a ninguno de los presentes, aplicando esta regla jamás nos equivocaremos.

ISO 9001/22000, la calidad de un producto alimenticio

Posted by wm778 on 4 mayo, 2017 with No Commentsas

No importa si se trata de un plato en un establecimiento de comida o un frasco de mermelada de fresa que consigues en un auto mercado, el fabricante o encargado de presentar el producto final siempre quiere una reacción positiva de sus consumidores. Las normas ISO 9001/22000 son una guía excelente tanto para procurar la seguridad e inocuidad de los alimentos, como para tener un estándar de calidad elevado.

Sobre todo en Europa estas normas se han convertido en un factor clave a la hora de trabajar en un proyecto relacionado al sector alimenticio, si bien no son obligatorias representan un certificado que realza la imagen de la marca o empresa, y lo mejor de todo es que no se trata de un sistema automatizado, sino de normas adaptadas a las necesidades de cada proyecto en particular, su profundidad y simpleza a la hora de ponerse en práctica permiten que todo tipo de negocio pueda adoptar tal norma.

Por otro lado, si bien ISO 9001/2000 son herramientas y un apoyo invaluable, el verdadero esfuerzo está de parte de quienes aplican los sistemas y procedimientos de producción, un producto depende de tres elementos clave para ser considerado de alta calidad.

¿Cómo asegurar la calidad?

1.- Proveedores: la comida siempre va a depender de materia prima, carnes, vegetales, frutas, granos, pescados, en fin, toda una gama de alimentos de los cuales se deriva una preparación o un producto envasado. En este apartado hay que considerar primero la zona, para conocer los insumos de la localidad, y segundo los proveedores para verificar la proveniencia y el estado en el que entregan los pedidos.

2.- Personal directo: son todas aquellas personas que intervienen directamente en la preparación o manufacturación del producto, quienes deben cumplir con un perfil de formación acorde a su tarea, y seguir los procedimientos establecidos para no manipular inadecuadamente un alimento.

3.- Presentación: no solo se trata de que sea llamativa y atractiva para el cliente, sino que cumpla con las características de un envase seguro y adecuado para la conservación en el caso de productos envasados.

 

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